いまさらかよ・・・
さてさて市民祭りに行ってみますか・・・うおずみです
検索ワードの１位が よーやく「製菓材〇販売」ではなくなりました
長かったぜ・・・
今日は レンコンとしめじのキッシュとか
タルトフロマージュとか
豊水のロールケーキとか
シュークリームとか
いろいろ作ってみます。
デコ型って一般的に業界で呼ばれる スポンジを焼く丸い型も店頭に置いておきますので よかったら使ってください。
品のある探し方してねｗ
けっこう厨房から見ててドン引きな女性を見ると悲しくなっちゃうから
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コメント
るみさん
普段は１cutの特注とか作ってなかったんっすよ(^。^;)そんなに立派な人間ではなかったです(笑)
投稿： うおずみ | 2008年9月30日 (火曜日) 14:22
閉店直前、しかも、1ヶ月にも満たないようなお付き合いでしたのに、最後に私のワガママを聞いて下さって、バナナと梨のショートケーキを作って下さり、本当に幸せ一杯でした(*^o^*)
本当、スポンジも、クリームも、おいしかったです！！
どっかの都内のホテルの500円もする苺のショートケーキより、よっぽどおいしかったです！
ドゥサのプリンの方が、私にとってはよっぼど500円出したくなる価値があると思ってます。
昨日はフロマージュが出てたんですね～！！
食べたかった…(後悔先に立たずーー；)
また、どこかのお店でシェフとして復活(？)したら、ゼヒ教えて下さい！(^o^)
ちなみにワタシも仕事しながら就活中です(笑)
風邪流行ってるみたいなので、お体大事になさって下さい(^^)
投稿： るみ | 2008年9月29日 (月曜日) 22:41
ふくちゃんさん
ありがとうございます。もったいない言葉ばかりで恐縮してしまいますが(笑)
続きは落ち着いたら書きますね
投稿： うおずみ | 2008年9月29日 (月曜日) 16:58
今日お伺いできてよかったです。
もう食べられないのかなって思っていましたが、なんとか今日のブログを信じて。
プリンと厨房で作っている最中だった梨のロールケーキをいただいて帰りました。
相変わらずしっとりとした生地と甘さ控えめのクリームが絶妙のケーキで、今日もとても美味しかったです。
このロールケーキ結構重いので、帰ってから箱を開けるのにあれ？どっちがケーキでどっちがプリンと家族で当てっこ。当然、瓶入りのプリンの方が重いと思うでしょう。ところがわからないんですねこれが・・・
もう閉店してしまうのか思うとやっぱり残念です。
家族の誕生日やお祝いのデコをいろいろ特注したり、残業して最終電車で藤沢に着いて、深夜でもお店が開いていてお土産に買って帰ったり、妻とダブって買ってしまったことを（結果的に家族は大喜びだったのですが）、魚住オーナーがブログにも書いていただけたくらいにずっと気にしてくれたり、ランドマークでもお会いしました。短い間でしたが思い出たくさんありますね。
さて、１１月、娘の誕生日のデコはどうしようって今から悩みです。
ケーキ屋さんいっぱいあるけど、シェフの顔見えないのよね。
人それぞれで、言い分もいろいろあると思いますが、我が家では魚住オーナーのケーキを食べてからほかのケーキも食べても何かぴんと来ないのよね。
本当に困りました・・・
また、是非お会いできること願っています。
しばらく夜の海もお休みですか。
投稿： fukuchan | 2008年9月29日 (月曜日) 00:16