おはようございます
うおずみです
最近 お客さんにこんな事を言われる事が多くなりました
「シェフってさ ホントにお菓子すきでしょ?お菓子大好きな人が作った味がする」
ですって(´ヘ`;)
仕事ですしねぇ・・・別にそんなに好きって訳ではないんだけど・・・なんておもいながら ここひと月ぐらい考えてました・・・で こんな自分を発見しましたよ
○数年ぶりにいったカラオケで注文したドリンクに アイスが乗っている物をメインに頼んでいる私
○お昼を買いにコンビニまで・・・その帰りに つい和菓子屋さんに目が行ってしまう私
○ちょっと形が悪いなどと 難癖を勝手につけ ケーキを試食と称し 食べている私
・・・ただの甘党でしたw
美味しい甘い物は なんでも好きみたいです
これから上記のような ご質問には 胸を張って「好きなんです」と答えるようにしますね^^
・
今日のキッシュは レンコンとしめじです
あれ?書きましたっけ?(´ヘ`;)今週土日に焼けなかったので 今日明日とキッシュ焼きます。
きまぐれでゴメンナサイ^^;
| 固定リンク
|


コメント
さめさん こんにちは
プロでもアマでも 作った人によって 味が違う物です^^いいわるいじゃなくね
私が出す味・・・それをいつもと同じ味にする為に私がしてる事・・・
それはね
同じ道具で同じ型 その型の素材も同じ物(ステン・アルミなど)を同じ時間をかけて作る・・・って事を心掛けてます。
それって配合には出てこない物ですもんね。
若い頃 ちょっと横着して手を抜いて 師匠にこっぴどく怒られたものです。「いつもと同じ様に作らなきゃ それはもぅ違うお菓子だよ」と
作り手の気持ちも 同じでありたいものですね^^
投稿: うおずみ | 2007年1月11日 (木曜日) 13:20
こんにちわー☆うおずみさん。
いやぁ、さめもきのう、友だちが焼いたお菓子を食べて、
えもいわれぬ感動をおぼえました。
うれしくも、さめのブログを見て刺激を受けてくれた友だちです。
さめが作るお菓子とおんなじ材料を使って、
おんなじにおいがして、おんなじ味がしました。
でももうひとつ、さめとは違う、その子の気持ちの味がしました。
心底おいしいと感じました。
きっと、うおずみさんのお菓子にも、
うおずみさんのたぁ~っぷりの愛情の味がするのでしょうね。
投稿: さめ | 2007年1月11日 (木曜日) 11:31