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2007年1月 9日 (火曜日)

おはようございます

うおずみです

最近 お客さんにこんな事を言われる事が多くなりました

「シェフってさ ホントにお菓子すきでしょ?お菓子大好きな人が作った味がする」

ですって(´ヘ`;)

仕事ですしねぇ・・・別にそんなに好きって訳ではないんだけど・・・なんておもいながら ここひと月ぐらい考えてました・・・で こんな自分を発見しましたよ

○数年ぶりにいったカラオケで注文したドリンクに アイスが乗っている物をメインに頼んでいる私

○お昼を買いにコンビニまで・・・その帰りに つい和菓子屋さんに目が行ってしまう私

○ちょっと形が悪いなどと 難癖を勝手につけ ケーキを試食と称し 食べている私

・・・ただの甘党でしたw

美味しい甘い物は なんでも好きみたいです

これから上記のような ご質問には 胸を張って「好きなんです」と答えるようにしますね^^

今日のキッシュは レンコンとしめじです

あれ?書きましたっけ?(´ヘ`;)今週土日に焼けなかったので 今日明日とキッシュ焼きます。

きまぐれでゴメンナサイ^^;

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コメント

さめさん こんにちは
プロでもアマでも 作った人によって 味が違う物です^^いいわるいじゃなくね
私が出す味・・・それをいつもと同じ味にする為に私がしてる事・・・

それはね

同じ道具で同じ型 その型の素材も同じ物(ステン・アルミなど)を同じ時間をかけて作る・・・って事を心掛けてます。

それって配合には出てこない物ですもんね。

若い頃 ちょっと横着して手を抜いて 師匠にこっぴどく怒られたものです。「いつもと同じ様に作らなきゃ それはもぅ違うお菓子だよ」と

作り手の気持ちも 同じでありたいものですね^^

投稿: うおずみ | 2007年1月11日 (木曜日) 13:20

こんにちわー☆うおずみさん。
いやぁ、さめもきのう、友だちが焼いたお菓子を食べて、
えもいわれぬ感動をおぼえました。
うれしくも、さめのブログを見て刺激を受けてくれた友だちです。
さめが作るお菓子とおんなじ材料を使って、
おんなじにおいがして、おんなじ味がしました。
でももうひとつ、さめとは違う、その子の気持ちの味がしました。
心底おいしいと感じました。

きっと、うおずみさんのお菓子にも、
うおずみさんのたぁ~っぷりの愛情の味がするのでしょうね。

投稿: さめ | 2007年1月11日 (木曜日) 11:31

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