不二家さん大変ですねぇ＾＾；
こんにちは うおずみです
不二家さんは氷山の一角に過ぎない・・・辛口保健所批判は また次回にでも・・・
さて お正月の暴飲暴食から 少しは落ち着かれましたか？まだ本調子ではない方もいらっしゃる事でしょう。
そこで
今週のキッシュは やさしい具材をチョイスしました
しめじと三つ葉をゆず入りアパレイユで さっぱりと・・・
やさしそうな感じがしません？
お楽しみに＾＾
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コメント
先生 今年も宜しくお願いします
って サロンドショコラですかぁ・・・
えぇ・・行きません（笑）
まぁお祭りですからねぇ楽しんで来てください
サロンドショコラに出展してる店には興味ありませんが 毎日行われるシェフ達の講習会は全て見たいと思うぐらいです。そんな時間は取れませんが・・・
もしかして･･･先生・・・エプロン買って・・・有名ショコラチエ達のサイン貰いに行く訳ではないですよね？ｗ(´ﾍ｀；)
某師匠に会っても私の名前は出さない方が良いと思われます（メンドクサイから）出してみれば意味が解ると思いますけど・・・非推奨です。
投稿： うおずみ | 2007年1月19日 (金曜日) 07:33
シェフこんにちは。
サロショコ今月ですね。
シェフは行かれますか？
私、今年のご挨拶していたかしら・・・
Bonne Annee ２００７今年もよろしく♡
投稿： m-sweets | 2007年1月18日 (木曜日) 17:57
skyworkさん ｺﾒﾝﾄありがとうございます。
消費者にとっては最適な企画ですね。
まぁここまでやらなくてはならない状況を作っている生産者側が問題な訳ですが
いかに国で管理されていないか・・・と言う事もあるんでしょうねぇ
抜き打ち検査・・・本来保健所にもその権限があるにもかかわらず 使われていない現状（事前にいついつ行きますので３品用意して置いてくださいのように連絡がきます）
先日そんなことでいいのか？と保健所の方に問い合わせをしたところ 「お役所仕事ですから・・・」とマヌケなお答えを頂きました。
ｓｋｙｗおｒｋさんのシステム・・・任意参加ですからねぇ 広がるまでに難しいと思いますが 頑張ってほしいと思います。
ウチは？と言えば お願いはしないと思います。
確かに安全性を考えれば 大手工場のように全身無菌のような事をすれば良いのは 理解はしております が 一昔問題になったﾆｭｰﾖｰｸの寿司屋さんがﾋﾞﾆｰﾙ手袋をして握らなければならなくなった問題もそうですが 私はお店に御来店頂いているお客さんに 商品だけでなく雰囲気も楽しんで頂ければ と 思っております。ゆえにﾈｯﾄをかぶり 仕事もしておりません。表現が難しいですが そのスタイルのまま運営していくつもりです。保健所さんの検査や 業者さんにお願いしている検査・・・これらは続けていきます。アイツの所なら安心だ・・・と思って頂けるように務めていきますよ＾＾
プロですから 当然といえば当然の事だと思ってます。
まぁ・・・
採点・やら通信簿って言葉に過剰な拒否反応を示してしまう私も居たりします。
えぇ・・・成績はまぁね＾＾；ご想像にお任せしますよ
投稿： うおずみ | 2007年1月13日 (土曜日) 09:07
食品の「安心・安全」や「食育」に強い関心を持っています。
昨年の１２月８日にブログを立ち上げました。
こちらです。
↓↓↓↓
http://fsr.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_31a6.html
内容の説明の為の「動画」は、こちらです。
↓↓↓↓
http://www.youtube.com/watch?v=fa9BwUFMOXo
「不二家」のニュースが日本全国に飛び交っておりますが、
こちらは、日本の食品業界では、初の試みだと思いますので、
一度、ご覧頂けませんでしょうか・・・・？
投稿： skywork | 2007年1月12日 (金曜日) 23:42